Dopo il primo volume dedicato ad “Arti e mestieri”, questo secondo tomo è dedicato alle scienze, dalla storia naturale alla medicina, dall’astronomia alla matematica. Tra gli interventi di maggior pregio scientifico si segnalano quelli di d’Alembert su Newton e Copernico, quello di Venel sulla chimica e quello di Tronchin sull’utilità sociale del vaccino contro il vaiolo.