Ottime insalate che mettono di buonumore e aiutano a depurare l’organismo, messo a dura prova dai moderni stili di vita: ecco quanto ci offre questo volume pieno di colori e sapori. Ogni occasione è buona per gustare un’insalata: dal semplice e delizioso spuntino dell’ora di pranzo alla raffinatezza gastronomica per ravvivare una cena, al rimedio naturale carico di buoni sapori. Dall’esperienza di Michael van Straten, esperto nutrizionista, impareremo a creare insalate nutrienti, ricche di sapore e godibili tutto l’anno.