SKU: 9788857300849

Ricette di stagione. Mese per mese – Giuliana Lomazzi – Libro – Red Edizioni

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Ricette di stagione. Mese per mese

Autore

Editore

Pubblicato il

2009 10 01

Formato

Pagine

191

Lingua

Il prezzo originale era: 19,90 €.Il prezzo attuale è: 18,91 €.

Esaurito

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Ricette di stagione. Mese per mese – Giuliana Lomazzi – Libro – Red Edizioni

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Ricette di stagione. Mese per mese

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2009 10 01

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Descrizione:

Fragole a Natale, porcini in primavera, arance in agosto sono vere e proprie aberrazioni a cui non facciamo più caso, ormai abituati dalle forzature agronomiche e dalla globalizzazione alimentare a disporre di qualsiasi prodotto in qualsiasi stagione. Questo volume invita a riscoprire in modo semplice e diretto il valore dei ritmi della natura che oggi sono andati perduti a favore di quelli dei supermercati. Frutta e verdura di stagione sono più sani, più ricchi di principi nutritivi, giovano maggiormente al nostro organismo e vengono incontro ai suoi bisogni di varietà e di alternanza alimentari. Sono inoltre più saporiti: una melanzana maturata sotto il sole cocente di agosto è semplicemente più buona di una melanzana maturata in serra, ma anche gli invernali cavoli e cavolfiori danno maggiore soddisfazione se gustati nei loro mesi d’elezione.