SKU: 9788858008454

Semplicemente crostacei. Un gusto delicato per infinite combinazioni – Stefano Cerveni – Libro – Gribaudo

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Semplicemente crostacei. Un gusto delicato per infinite combinazioni

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2013 05 29

Formato

Pagine

160

Lingua

Il prezzo originale era: 18,00 €.Il prezzo attuale è: 17,10 €.

Attualmente non in magazzino.

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Semplicemente crostacei. Un gusto delicato per infinite combinazioni – Stefano Cerveni – Libro – Gribaudo

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Titotlo

Semplicemente crostacei. Un gusto delicato per infinite combinazioni

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2013 05 29

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Descrizione:

I crostacei nell’interpretazione di Stefano Cerveni svelano la loro assoluta versatilità: un gusto pieno ma delicato, capace di sposare qualsiasi ingrediente e di arricchire ogni piatto senza coprire gli altri sapori. Le ricette proposte soddisferanno sia chi ama gustare gli ingredienti in purezza, sia chi vuole sperimentare nuove combinazioni. Il segreto, che vale una stella Michelin, è coniugare tecnica e passione a materie prime eccellenti, partendo da un’idea, un’ispirazione o un’intuizione per trasformarle in creazioni innovative, ma semplici e capaci di suscitare emozioni.

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