La guida propone 10.653 tra ristoranti, trattorie, osterie, bettole, locande, rifugi alpini, enoteche, ristori agrituristici, locali storici e di tendenza; 5.159 località grandi, piccole e piccolissime in ogni angolo d’Italia; 2.425 locali a meno di 25 euro; 3.018 indirizzi segnalati solo da noi; 953 novità. Per ogni regione: curiosità gastronomiche, glossari e cartine rinnovate. Per ogni locale: guidizi e simboli de La Gola in Tasca e punteggi delle principali guide come Accademia Italiana della Cucina, L’Espresso, Gambero Rosso, Osterie d’Italia, Michelin Guida Rossa, Panorama, Touring Club Italiano, Veronelli.