Doppiamente buono è una saggia e amichevole “risorsa culinaria” quotidiana, che permette di esperimentare con facilità, giorno dopo giorno, una cucina deliziosa, leggera e rispettosa dell’ambiente. Attraverso racconti, storie vissute, dati scientifici e visione yoga “Doppiamente buono” invita a un’alimentazione responsabile, per salvaguardare la propria salute, quella del pianeta e assicurare cibo a tutta la popolazione mondiale. 56 menu stagionali equilibrati – con le ricette per il pranzo e la cena per una intera settimana per ognuna delle 4 stagioni – facilitano una buona alimentazione grazie alla rotazione dei cibi che evita carenze alimentari. I 160 piatti presentati gustosi, belli da vedere e economicamente accessibili – si preparano facilmente e offrono comodi suggerimenti per quando si ha poco tempo. Gli esercizi di consapevolezza aiutano il lettore a fare buone scelte, personalizzate.