SKU: 9788867532803

Sushi master. Una guida da esperti per comprare, preparare e gustare il sushi a casa – Nick Sakagami – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Sushi master. Una guida da esperti per comprare, preparare e gustare il sushi a casa
Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2020 01 30
Formato

Pagine

168
Lingua

Altezza mm

266
Larghezza mm

213
Spessore mm

17
Peso gr

770

Il prezzo originale era: 25,00 €.Il prezzo attuale è: 23,75 €.

Esaurito

Libro Sushi master. Una guida da esperti per comprare
Libro Sushi master. Una guida da esperti per comprare
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Sushi master. Una guida da esperti per comprare, preparare e gustare il sushi a casa – Nick Sakagami – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova

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Altezza mm

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Descrizione:

Nick Sakagami è l’unica persona al di fuori del Giappone ad aver ottenuto il titolo di osakana meister. In “Sushi master” introduce le basi del sushi a partire dal pesce. Le fotografie del mercato ittico di Tsukiji a Tokyo vi permetteranno di osservare da vicino il luogo in cui si compra e vende il pesce migliore del mondo. E dopo aver conosciuto strumenti, tecniche ed etichetta del sushi, il California Roll non vi sembrerà mai più lo stesso.

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