Il cactus ha buone probabilità di diventare la nuova superstar nel campo della fitoterapia, al pari dell’echinacea e dell’iperico. Per secoli è stato un alimento di base per le antiche popolazioni dell’America, del Medio Oriente e dell’Africa del Sud, che lo hanno usato anche come panacea per curare decine di disturbi. Le moderne ricerche scientifiche hanno evidenziato l’efficacia delle Cactacee nella cura del diabete, nel controllo del tasso di colesterolo nel sangue, nel trattamento dell’obesità, dei disturbi gastrointestinali e delle malattie cutanee. questo libro offre numerose ricette per gustare al meglio gli squisiti frutti del ficodindia.