SKU: 9788883373909

Pasta. Una fantasia tutta italiana – Lisa Biondi – Libro – Crescere

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Pasta. Una fantasia tutta italiana

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2016 03 21

Formato

Pagine

128

Lingua

Il prezzo originale era: 4,90 €.Il prezzo attuale è: 4,66 €.

Esaurito

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Pasta. Una fantasia tutta italiana – Lisa Biondi – Libro – Crescere

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Pasta. Una fantasia tutta italiana

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2016 03 21

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128

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Descrizione:

L’elenco dei tipi di pasta in commercio è lunghissimo, oltre alle paste fresche e secche, fanno parte anche le paste ripiene tipo tortellini, ravioli ecc. Specificare i tipi di pasta nati dalla fantasia dei grandi pastifici è quasi impossibile, resta comunque valida la regola che qualsiasi tipo di pasta può essere usato al posto di un altro in qualsiasi ricetta. Questo volume raccoglie una serie di ricette, alcune più semplici, altre più elaborate ma tutte ideate secondo concetti di equilibrio e praticità. Tempi di cottura, difficoltà di realizzazione e vini consigliati completano questo pratico manuale.

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