SKU: 9788883530012

Il colore del cibo. Mito e realtà dell’alimentazione mediterranea – Vito Teti – Libro – Meltemi

Informazioni aggiuntive

Titotlo

colore del cibo. Mito e realtà dell'alimentazione mediterranea
Autore

Editore

Collana

Num. Collana

54
Pubblicato il

2000 01 15
Formato

Pagine

200
Lingua

Il prezzo originale era: 16,53 €.Il prezzo attuale è: 15,70 €.

Esaurito

Libro colore del cibo. Mito e realtà dell'alimentazione mediterranea di Vito Teti - ean 9788883530012 - Meltemi
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Il colore del cibo. Mito e realtà dell’alimentazione mediterranea – Vito Teti – Libro – Meltemi

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54
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Descrizione:

Il volume è il primo di quattro volumi che esplorano i colori, i percorsi storici-geografici, il mito, l’immaginario e la realtà dell’alimentazione mediterranea. Il primo volume è dedicato ai cambiamenti della cucina mediterranea dalla civiltà contadina al fast-food. I processi di mitizzazione e di passaggio tra le pratiche alimentari e le loro rappresentazioni sono qui analizzati per conoscere le diversità socioculturali del mangiare quotidiano e festivo.

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