Quante volte, da quella data che ha segnato non soltanto gli Stati Uniti ma il mondo intero, è stato affermato che New York non sarebbe stata più la stessa; che di lì in poi la Grande Mela sarebbe inevitabilmente cambiata? New York, entrando nello specifico dei contenuti di questa guida, è senza dubbio cambiata dopo l’undici settembre. Ma, e questo è il messaggio positivo che Susan Lord e Danilo Baroncini mandano attraverso le pagine del loro lungo lavoro, è anche cambiata come sempre ha fatto: seguendo l’effervescenza della sua vita culturale, il gioco dei gusti e delle tendenze, l’apertura di nuovi spazi, il vulcano delle idee che la animano grazie al melting pot razziale, la creatività espressa nella nascita di ristoranti e locali.