SKU: 9788886988452

Il cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo – Muhammad Al-Baghdadi – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova

Informazioni aggiuntive

Titotlo

cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2004 04 22

Formato

Pagine

200

Lingua

Altezza mm

151

Larghezza mm

213

Spessore mm

25

Peso gr

472

Il prezzo originale era: 20,00 €.Il prezzo attuale è: 19,00 €.

Esaurito

SKU: 9788886988452

Il cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo – Muhammad Al-Baghdadi – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova

Informazioni aggiuntive

Titotlo

cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2004 04 22

Formato

Pagine

200

Lingua

Altezza mm

151

Larghezza mm

213

Spessore mm

25

Peso gr

472

Il prezzo originale era: 20,00 €.Il prezzo attuale è: 19,00 €.

Esaurito

Descrizione:

Al-Baghdadi, di cui si conosce solo il nome e quest’unica opera, leva la sua voce di cuoco abile e sobrio dall’estrmo apice di splendore della Bagdad abbaside. Il suo ricettario è una raffinata unione di piatti classici di grande diffusione e di piccole perla amate dal suo gusto personale: 164 ricette comprese le varianti, descritte in modo essenziale e ordinate secondo una scansione tipologica che al nostro occhio europeo offre un’inaspettata ed affascinante prospettiva nella classificazione di ingredienti e metodi di cottura.

Potrebbero interessarti anche