SKU: 9788895092256

Classici moderni. Vol. 1 – Donna Hay – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Classici moderni

Autore

Editore

Pubblicato il

2007 11 15

Formato

Pagine

192

Lingua

Altezza mm

300

Larghezza mm

230

Spessore mm

15

Peso gr

1200

Volume

1

Il prezzo originale era: 28,00 €.Il prezzo attuale è: 26,60 €.

Esaurito

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Classici moderni. Vol. 1 – Donna Hay – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova

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Titotlo

Classici moderni

Autore

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Pubblicato il

2007 11 15

Formato

Pagine

192

Lingua

Altezza mm

300

Larghezza mm

230

Spessore mm

15

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1200

Volume

1

Il prezzo originale era: 28,00 €.Il prezzo attuale è: 26,60 €.

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Descrizione:

In questo libro Donna Hay si diverte a rivisitare i classici del passato, trasformandoli in piatti moderni, e a scegliere quel che c’è di meglio nel panorama della cucina contemporanea restituendolo in ricette destinate a diventare classici. Ricette organizzate per portata con le indicazioni tecniche per realizzare i grandi classici (brodo di pollo, bouilabaisse, maionese, pollo arrosto, soufflé), spunti e idee per rivisitazioni in chiave moderna e le preparazioni di base e di contorno (pasta sfoglia, condimenti, salse e marinate). Il tutto illustrato dagli scatti di Con Poulos, collaboratore di Donna Hay che da anni immortala le ricette della food stylist australiana.

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