SKU: 9788895957104

Conserve di carne e patè – Marco Zulberti – Libro – Edizioni & Comunicazione

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Conserve di carne e patè

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2008 01 01

Formato

Pagine

95

Lingua

Il prezzo originale era: 4,90 €.Il prezzo attuale è: 4,66 €.

Esaurito

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Conserve di carne e patè – Marco Zulberti – Libro – Edizioni & Comunicazione

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Conserve di carne e patè

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2008 01 01

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Descrizione:

Le tecniche che si sono sviluppate nel corso dei secoli permettono di conservare numerosi tipi di alimenti anche senza l’utilizzo del freddo. Dalla sterilizzazione alla conservazione nei grassi, dalla salatura all’affumicatura, ecco come utilizzare questi metodi per avere sempre pronti nella dispensa sfiziosi antipasti o utili conserve di pietanze già pronte per l’utilizzo. In questo volume: “conserve di carne e pâté”.

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