Il primo libro di un nutrizionista che non vuol farti dimagrire, ma piuttosto guidarti a disgrassare, ovvero a perdere grasso senza perdere muscolo, ossia a perdere peso in modo giusto e sano. La convinzione di fondo è che il peso prima si perde dalla testa e poi con la forchetta, giacché è fondamentale avere un obiettivo ben formulato, capire dove si vuole andare e arrivare, comprendendo bene che dieta è sinonimo di “stile di vita”.