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Categoria: Cucina: piatti e portate

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L’antica dolcezza napoletana. Dolci, liquori, marmellate, gelati di una volta – Enzo Avitabile – Libro – Mondo Nuovo
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Uno tira l’altro. Viaggio nel magico mondo dei biscotti – Maria Pia Calori; Elisa Tassini – Libro – AGC
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La pizza dalle origini napoletane ai giorni nostri – Giustino Catalano – Libro – Edizioni dell’Ippogrifo
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Dolci ricordi. Piccolo ricettario di una vita in cucina – Marica Falconi; Carolina Rio – Libro – in.edit edizioni
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La scienza dell’impasto – Salvatore Farina – Libro – New-Book
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Impastando a quattro mani. Una ricetta dolce per ogni giorno – Mary Praticò; Mina Novello – Libro – New-Book
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Gelati e sciroppi. L’arte del freddo in trenta ricette della tradizione italiana – Pellegrino Artusi – Libro – Edizioni Estemporanee
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Le migliori salse della tradizione italiana. La scienza in cucina e l’arte di mangiar bene – Pellegrino Artusi – Libro – Edizioni Estemporanee
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Dolce ma non scoppio – Riccardo Pagni – Libro – Santelli
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Sicilia, acqua e farina. Viaggio tra i grandi lievitati salati e dolci della tradizione – Giusi Battaglia – Libro – Cairo
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Millefoglie di me. La mia pasticceria, tra tradizione e una nuova ispirazione – Marco Napolitano – Libro – Cairo
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Buonumore a colazione. Dolci da urlo con tanta fantasia – Martina Russo – Libro – Cairo
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Due volte dolce – Damiano Carrara – Libro – Cairo
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Dolci di famiglia. Le mie ricette del cuore – Iginio Massari – Libro – Cairo
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I dolci del cuore – Salvatore De Riso – Libro – Cairo
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Un po’ più dolce. Viaggio nella mia pasticceria – Damiano Carrara – Libro – Cairo
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Dalla terra al pane – Fulvio Marino – Libro – Cairo
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Ancora più dolce. Le ricette della tradizione e le mie creazioni – Damiano Carrara – Libro – Cairo
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