Antiossidanti nel piatto – Gianni Stival – Libro – Tecniche Nuove
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | Antiossidanti nel piatto |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2005 05 19 |
| Formato | |
| Pagine | 118 |
| Lingua | |
| Altezza mm | 210 |
| Larghezza mm | 144 |
| Spessore mm | 10 |
| Peso gr | 171 |
Il prezzo originale era: 7,90 €.7,51 €Il prezzo attuale è: 7,51 €.
Attualmente non in magazzino.
Antiossidanti nel piatto – Gianni Stival – Libro – Tecniche Nuove
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | Antiossidanti nel piatto |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2005 05 19 |
| Formato | |
| Pagine | 118 |
| Lingua | |
| Altezza mm | 210 |
| Larghezza mm | 144 |
| Spessore mm | 10 |
| Peso gr | 171 |
Il prezzo originale era: 7,90 €.7,51 €Il prezzo attuale è: 7,51 €.
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Descrizione:
In questo libro sono state raccolte e ordinate circa 150 ricette, selezionate a partire dagli studi sui nutrienti con proprietà antiossidanti e antitumorali. In particolare si è cercato di abbinare diversi antiossidanti nello stesso piatto. Gli studi più recenti, infatti, indicano che combinando tra loro gli antiossidanti è possibile potenziarne gli effetti. Per comprendere meglio le caratteristiche di tutti questi composti antiossidanti, nella prima parte del libro trovate descritti i nutrienti e le loro proprietà, mentre nella seconda parte trovate le ricette ordinate per tipologia.
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