SKU: 9788875500191

Cioccolato – Linda Collister; Martin Brigdale – Libro – Luxury Books

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Cioccolato

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2004 09 16

Formato

Pagine

128

Lingua

Altezza mm

245

Larghezza mm

239

Spessore mm

20

Peso gr

755

Il prezzo originale era: 23,00 €.Il prezzo attuale è: 21,85 €.

Esaurito

SKU: 9788875500191

Cioccolato – Linda Collister; Martin Brigdale – Libro – Luxury Books

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Titotlo

Cioccolato

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2004 09 16

Formato

Pagine

128

Lingua

Altezza mm

245

Larghezza mm

239

Spessore mm

20

Peso gr

755

Il prezzo originale era: 23,00 €.Il prezzo attuale è: 21,85 €.

Esaurito

Descrizione:

Linda Collister con questo libro si aggiudica l’appellativo di “Regina del Cioccolato”. L’autrice parte con le tecniche di base: saper scegliere e riconoscere tipi diversi di cioccolato, saperlo fondere e temperare. Linda spiega passo per passo come ottenere tartufi al cioccolato, cioccolatini con praline e persino piccole uova di Pasqua in miniatura. Poi passa alle torte di cioccolato, partendo dal classico Pan di Spagna nero sino ad arrivare alla torta Sacher, alla ricchissima torta della Foresta Nera e ad altre deliziose ricette. Piccole brioches, muffins e ciambelle al profumo inconfondibile del cioccolato migliore completano la carrellata di dolci che il libro insegna a preparare con sorprendente facilità.

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