Coltelli & cucina – Marianne Lumb – Libro – Hoepli
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | Coltelli & cucina |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2010 02 01 |
| Formato | |
| Lingua | |
| Altezza mm | 205 |
| Larghezza mm | 205 |
| Spessore mm | 10 |
| Peso gr | 480 |
Il prezzo originale era: 22,90 €.21,76 €Il prezzo attuale è: 21,76 €.
Esaurito
Coltelli & cucina – Marianne Lumb – Libro – Hoepli
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | Coltelli & cucina |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2010 02 01 |
| Formato | |
| Lingua | |
| Altezza mm | 205 |
| Larghezza mm | 205 |
| Spessore mm | 10 |
| Peso gr | 480 |
Il prezzo originale era: 22,90 €.21,76 €Il prezzo attuale è: 21,76 €.
Esaurito
Descrizione:
Saper scegliere il coltello adatto per ogni preparazione in cucina e conoscere la tecnica corretta di utilizzo sono elementi fondamentali per lavorare in modo rapido e sicuro e per la buona riuscita delle ricette. Il libro fornisce utili consigli e informazioni su scelta, manutenzione, affilatura e uso dei coltelli da cucina; tecniche professionali standard usate dagli chef di tutto il mondo per lavorare con rapidità ed efficacia; procedimenti per preparare con successo ogni tipo di pietanza, illustrati passo passo da fotografie a colori.
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