SKU: 9788870828634

Enciclopedia dei vini – Christian Callec – Libro – Idea Libri

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Enciclopedia dei vini

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2004 12 01

Formato

Pagine

320

Lingua

Il prezzo originale era: 19,00 €.Il prezzo attuale è: 18,05 €.

Esaurito

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Enciclopedia dei vini

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2004 12 01

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320

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Descrizione:

Questo libro non si occupa solo dei vini rossi, bianchi e rosati, ma anche dei vini spumanti, come lo Champagne, e di quelli cosiddetti ‘rinforzati’, come Sherry, Porto e Manzanilla. Per tutti i vini si riporta l’origine, il metodo di produzione, le tecniche di viticoltura e le possibili combinazioni di vitigni per la vinificazione. Ampio spazio viene dato anche all’importanza del clima e al tipo di terreno, e al ruolo di questi fattori sulla qualità del vino. Non vengono trascurate neanche le fasi della vinificazione, come la fermentazione e l’invecchiamento. Troverete infine molti consigli per la degustazione, perché un buon vino deve avere carattere, e da questa sua qualità si stabilisce quando e come gustarlo.

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