SKU: 9788863630664

Focacce, pizze, piadine e tigelle. Pane di casa toscano, pugliese, mantovano, ferrarese, integrale, in cassetta… – – Libro – Edizioni del Baldo

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Focacce, pizze, piadine e tigelle. Pane di casa toscano, pugliese, mantovano, ferrarese, integrale, in cassetta…
Editore

Collana

Pubblicato il

2009 04 02
Formato

Pagine

95
Lingua

Il prezzo originale era: 8,00 €.Il prezzo attuale è: 7,60 €.

Esaurito

Libro Focacce
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Focacce, pizze, piadine e tigelle. Pane di casa toscano, pugliese, mantovano, ferrarese, integrale, in cassetta… – – Libro – Edizioni del Baldo

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Focacce, pizze, piadine e tigelle. Pane di casa toscano, pugliese, mantovano, ferrarese, integrale, in cassetta…
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Descrizione:

Gli ingredienti del pane: farina, lievito, sale, acqua… II forno di cottura. Le ricette base. Le forme del pane. Le ricette classiche: toscano, pugliese, mantovano, ferrarese, carasau, azzimo… II pane con: rosmarino, cipolla, semi… Il pane si trasforma: pizza, piadina, tigella, schiacciata, grissini, tortillas… Il pane si fonde: bruschette, panini, crostoni, tartine, pancotto, gnocchi… Il pane diventa dolce: con l’uva, torte di panbiscotto, budino… Un manuale per chi ama ritrovare, l’amore del pane fatto in casa, il profumo e il valore della vita.

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