Gli alimenti possono curare nel modo più naturale un grande numero di disturbi. Lo sanno bene, da secoli, i cinesi, che sulle proprietà dei cibi hanno costruito una vera e propria scienza. La dietetica, elemento fondamentale del sistema medico cinese, prende in esame le qualità ‘sottili’ dei diversi alimenti: natura calda o fredda, sapore, energia, movimenti… e pone in rapporto queste particolarità con il tipo di costituzione fisica dell’individuo. Questo libro introduce il lettore all’arte di curarsi con gli alimenti: spiega come individuare il proprio ‘tipo fisico’; indica le proprietà terapeutiche di ciascun alimento; si sofferma su ogni disturbo suggerendo, di volta in volta, la ‘ricetta’ più efficace per risolverlo.