Un grande numero di vini di degustazione e aziende biologiche censite: questo il risultato del lavoro durato alcuni mesi, grazie al quale i nostri autori presentano il meglio della viticoltura biologica italiana. E’ una produzione destinata ancora oggi soprattutto ai mercati esteri, ma con questo volume, è possibile farsi un’idea ampia e approfondita dei vini biologici italiani, programmando visite alle aziende e assaggi mirati.