I formaggi della Sardegna. Viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell’isola – Antonio Pirisi; Tiziana Cubeddu – Libro – Caseus
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | formaggi della Sardegna. Viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell'isola |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2004 01 01 |
| Formato | |
| Pagine | 160 |
| Lingua |
Il prezzo originale era: 19,00 €.18,05 €Il prezzo attuale è: 18,05 €.
Attualmente non in magazzino.
I formaggi della Sardegna. Viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell’isola – Antonio Pirisi; Tiziana Cubeddu – Libro – Caseus
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| Titotlo | formaggi della Sardegna. Viaggio tra i formaggi, le tradizioni e la cultura casearia dell'isola |
|---|---|
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| Pubblicato il | 2004 01 01 |
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Descrizione:
Una guida completa e di facile consultazione della tradizione casearia sarda. La storia, l’area di produzione, la tecnologia, i fattori di tipicità, la gastronomia di 28 formaggi sardi. Il tutto raccontato in schede graficamente curate ed arricchite con le foto a colori di tutti i formaggi. Completano la guida i suggerimenti per riconoscere i difetti dei formaggi, i segreti per una giusta degustazione, le ricette della gastronomia sarda e gli indirizzi utili per i migliori acquisti caseari.
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