SKU: 9788890600777

I menù della tradizione garfagnina. Le ricette tradizionali della Garfagnana e della Valle del Serchio – Stefania Rossi – Libro – Toscana Book

Informazioni aggiuntive

Titotlo

menù della tradizione garfagnina. Le ricette tradizionali della Garfagnana e della Valle del Serchio
Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2016 12 15
Formato

Pagine

96
Lingua

Altezza mm

193
Larghezza mm

133
Spessore mm

20
Peso gr

138

Il prezzo originale era: 7,90 €.Il prezzo attuale è: 7,51 €.

1 disponibili

Libro menù della tradizione garfagnina. Le ricette tradizionali della Garfagnana e della Valle del Serchio di Stefania Rossi - ean 9788890600777 - Toscana Book
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Descrizione:

In questo libro troviamo le ricette tipiche della Garfagnana, la terra amata dal Pascoli. Tra queste: il farro, l’infarinata col cavolo nero, la ribollita, pasta e fagioli, i tordelli, i necci, il castagnaccio, la polenta con la salsiccia, i funghi trifolati, il risotto ai funghi freschi, i taglierini al sugo di funghi, i salumi tipici presidio Slow food, il cinghiale, il coniglio alla cacciatora, il baccalà con la bietola, i rapini, il buccellato e molte altre.

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