E’ vero che la vitamina C sconfigge il raffreddore, che il caffè fa male, che la frutta va mangiata con la frutta e che la mozzarella è leggera? Assolutamente no, è falso. Eppure questi sono solo alcuni dei falsi miti, diffusi quanto sbagliati, che ci fanno mangiare male. Lo scopo di questo libro, scritto con rigore scientifico, è proprio quello di sfatare i luoghi comuni e guidare ad una più corretta e piacevole alimentazione.