Mousse, budini e soufflé , ma anche charlotte, bavaresi e semifreddi. In questo nuovo volume de “Il Cucchiaio d’Argento” sono raccolte 25 ricette di squisiti dessert cremosi e avvolgenti. Si parte dai grandi classici rivisitati, come la crème caramel al cocco, il tiramisù cremoso, la zuppa inglese al profumo di rosa, e si prosegue con sorprendenti trifle di frutta, gelatini pralinati, rotoli alla panna e marron glacé. Una mini raccolta di dolci capolavori che non sfigurerebbero nella vetrina di un grande pasticciere.