Il cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo – Muhammad Al-Baghdadi – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2004 04 22 |
| Formato | |
| Pagine | 200 |
| Lingua | |
| Altezza mm | 151 |
| Larghezza mm | 213 |
| Spessore mm | 25 |
| Peso gr | 472 |
Il prezzo originale era: 20,00 €.19,00 €Il prezzo attuale è: 19,00 €.
Esaurito
Il cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo – Muhammad Al-Baghdadi – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | cuoco di Bagdad. Un antichissimo ricettario arabo |
|---|---|
| Autore | |
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| Collana | |
| Pubblicato il | 2004 04 22 |
| Formato | |
| Pagine | 200 |
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| Altezza mm | 151 |
| Larghezza mm | 213 |
| Spessore mm | 25 |
| Peso gr | 472 |
Il prezzo originale era: 20,00 €.19,00 €Il prezzo attuale è: 19,00 €.
Esaurito
Descrizione:
Al-Baghdadi, di cui si conosce solo il nome e quest’unica opera, leva la sua voce di cuoco abile e sobrio dall’estrmo apice di splendore della Bagdad abbaside. Il suo ricettario è una raffinata unione di piatti classici di grande diffusione e di piccole perla amate dal suo gusto personale: 164 ricette comprese le varianti, descritte in modo essenziale e ordinate secondo una scansione tipologica che al nostro occhio europeo offre un’inaspettata ed affascinante prospettiva nella classificazione di ingredienti e metodi di cottura.
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