Il prezzo originale era: 15,90 €.Il prezzo attuale è: 15,11 €.

Esaurito

La cucina di Mimì alla ferrovia – Libro – Mondadori

EAN:9788804723806

Descrizione:

Nel settembre 1943, nel cuore della Napoli storica ferita dalla guerra, Emilio Giugliano, detto Mimì, rileva il ristorante ‘La nuova Grecia’, nei pressi della stazione, e lo ribattezza ‘Mimì alla Ferrovia’. Fin dal primo giorno, affiancato dalla moglie Ida, si dà due obiettivi: «offrire a chiunque entri i sapori migliori che si possano mettere in un piatto e l’accoglienza più calda che si possa lasciare nell’animo». Quei sapori e quell’accoglienza inconfondibili che da oltre settant’anni si ritrovano entrando nel locale di via Alfonso d’Aragona e che attirano, oggi come ieri, la clientela più varia: il verace popolo partenopeo come tanti protagonisti della cultura, della politica, dello spettacolo nazionali e internazionali. A raccontare la lunga vicenda di ‘Mimì alla Ferrovia’ sono in queste pagine i due nipoti del fondatore, Ida e Salvatore Giugliano: un occhio al passato e uno al futuro. Vivono nelle loro parole lo spirito che ha guidato tre generazioni di ristoratori, i ricordi di mille incontri, l’atmosfera di un luogo reso unico al mondo dal gusto della cucina napoletana. Un aroma che si ritrova nelle decine di ricette – dal gâteau di patate con salsicce al peperone ripieno, dal sartù di riso alla pastiera – generosamente condivise con i lettori.

Esaurito

Informazioni aggiuntive

Titolo

cucina di Mimì alla ferrovia

Editore

Collana

Pubblicato il

2021 11 30

Formato

Tascabile

Pagine

192

Lingua

Altezza mm

240

Larghezza mm

167

Spessore mm

26

Peso gr

767

La cucina di Mimì alla ferrovia – Libro – Mondadori

Il prezzo originale era: 15,90 €.Il prezzo attuale è: 15,11 €.

Esaurito

Nel settembre 1943, nel cuore della Napoli storica ferita dalla guerra, Emilio Giugliano, detto Mimì, rileva il ristorante ‘La nuova Grecia’, nei pressi della stazione, e lo ribattezza ‘Mimì alla Ferrovia’. Fin dal primo giorno, affiancato dalla moglie Ida, si dà due obiettivi: «offrire a chiunque entri i sapori migliori che si possano mettere in un piatto e l’accoglienza più calda che si possa lasciare nell’animo». Quei sapori e quell’accoglienza inconfondibili che da oltre settant’anni si ritrovano entrando nel locale di via Alfonso d’Aragona e che attirano, oggi come ieri, la clientela più varia: il verace popolo partenopeo come tanti protagonisti della cultura, della politica, dello spettacolo nazionali e internazionali. A raccontare la lunga vicenda di ‘Mimì alla Ferrovia’ sono in queste pagine i due nipoti del fondatore, Ida e Salvatore Giugliano: un occhio al passato e uno al futuro. Vivono nelle loro parole lo spirito che ha guidato tre generazioni di ristoratori, i ricordi di mille incontri, l’atmosfera di un luogo reso unico al mondo dal gusto della cucina napoletana. Un aroma che si ritrova nelle decine di ricette – dal gâteau di patate con salsicce al peperone ripieno, dal sartù di riso alla pastiera – generosamente condivise con i lettori.
EAN:9788804723806

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cucina di Mimì alla ferrovia

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Pubblicato il

2021 11 30

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Tascabile

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192

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Altezza mm

240

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167

Spessore mm

26

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