La frenesia della vita quotidiana ci concede sempre meno tempo da trascorrere in cucina, eppure è aumentata la consapevolezza di attenersi costantemente ad una alimentazione – al tempo stesso ricca di gusto ed equilibrata dal punto di vista dietetico – che non sia solo un modo per riempire in fretta lo stomaco. In questo libro si trovano raccolte una serie di ricette gustose e salutari, da preparare in poco tempo senza per questo rinunciare ad un tocco di raffinatezza.