SKU: 9788833915272

La matematica in cucina – Enrico Giusti – Libro – Bollati Boringhieri

Informazioni aggiuntive

Titotlo

matematica in cucina

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2004 05 06

Formato

Pagine

226

Lingua

Altezza mm

142

Larghezza mm

224

Spessore mm

16

Peso gr

340

Il prezzo originale era: 27,00 €.Il prezzo attuale è: 25,65 €.

Esaurito

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La matematica in cucina – Enrico Giusti – Libro – Bollati Boringhieri

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matematica in cucina

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2004 05 06

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226

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Altezza mm

142

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Descrizione:

Perché le salsicce cuociono più in fretta dell’arrosto? Qual è la forma migliore per un boiler? Cosa hanno in comune il getto d’acqua che sgorga da un rubinetto e un ingorgo stradale? A un primo sguardo sembrerebbe che la matematica non abbia nessuna relazione con la cucina. Un’analisi più attenta svela, invece, i meccanismi che regolano il funzionamento e la struttura di oggetti e fenomeni quotidiani che celano al loro interno una grande quantità di matematica, spesso tutt’altro che elementare.