SKU: 9788858023426

La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor – Piergiorgio Giorilli; Walter Zanoni – Libro – Gribaudo

Informazioni aggiuntive

Titotlo

mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor
Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2019 09 05
Formato

Pagine

160
Lingua

Altezza mm

192
Larghezza mm

252
Spessore mm

12
Peso gr

604

Il prezzo originale era: 12,90 €.Il prezzo attuale è: 12,26 €.

1 disponibili

Libro mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor di Piergiorgio Giorilli; Walter Zanoni - ean 9788858023426 - Gribaudo
Libro mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor di Piergiorgio Giorilli; Walter Zanoni - ean 9788858023426 - Gribaudo
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La mia pizza. Ricette classiche e creative con nuove tecniche di impasti. Ediz. minor – Piergiorgio Giorilli; Walter Zanoni – Libro – Gribaudo

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160
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192
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252
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Il prezzo originale era: 12,90 €.Il prezzo attuale è: 12,26 €.

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Descrizione:

Pizze originali, fritte, gluten free e tante proposte gourmet, ma anche focacce e idee dolci… più di 60 ricette fondono la ricerca di nuovi impasti perfetti e la scelta di materie prime d’eccezione, per accostamenti di ingredienti non scontati. Addetti ai lavori e semplici appassionati troveranno in questo volume tutte le informazioni necessarie per realizzare a regola d’arte e in maniera innovativa un piatto che è monumento gastronomico della cucina italiana. Le materie prime. Le tecniche di lavorazione. Gli impasti. Le ricette.

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