SKU: 9788866412571

L’altro Massari. Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana – – Libro – Gambero Rosso GRH

Informazioni aggiuntive

Titotlo

altro Massari. Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana
Editore

Pubblicato il

2023 12 01
Formato

Pagine

224
Lingua

Altezza mm

270
Larghezza mm

220
Spessore mm

23
Peso gr

1076

Il prezzo originale era: 28,90 €.Il prezzo attuale è: 27,46 €.

1 disponibili

Libro altro Massari. Il maestro dei maestri interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana di - ean 9788866412571 - Gambero Rosso GRH
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Descrizione:

Iginio Massari, il pasticcere italiano più famoso nel modo, che siamo abituati a vedere alle prese con creme, lievitazioni, mousse, entra in cucina fra pentole e padelle e interpreta 80 grandi primi piatti della tradizione italiana. Cinque capitoli: pasta fresca, ripieni e lasagne, pasta secca, gnocchi, riso e risotti. Uno sguardo completo con il rigore del grande professionista. Ricette impeccabili, perfette in ogni passaggio. A completare il quadro un glossario dedicato a erbe e aromi e un capitolo dedicato alle basi della cucina (fondi, brodi e salse).

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