SKU: 9788861543058

Le mie torte salate – Luca Montersino – Libro – Food Editore

Informazioni aggiuntive

Titotlo

mie torte salate

Autore

Editore

Pubblicato il

2013 11 14

Formato

Pagine

125

Lingua

Altezza mm

232

Larghezza mm

287

Spessore mm

10

Peso gr

628

Il prezzo originale era: 16,90 €.Il prezzo attuale è: 16,06 €.

Esaurito

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Le mie torte salate – Luca Montersino – Libro – Food Editore

Informazioni aggiuntive

Titotlo

mie torte salate

Autore

Editore

Pubblicato il

2013 11 14

Formato

Pagine

125

Lingua

Altezza mm

232

Larghezza mm

287

Spessore mm

10

Peso gr

628

Il prezzo originale era: 16,90 €.Il prezzo attuale è: 16,06 €.

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Descrizione:

Un libro che, grazie alla maestria e alla creatività di Luca Montersino, rivoluziona il mondo delle torte salate. Si inizia infatti con le torte e le focacce più classiche (quiche e strudel salati, ma anche Tarte Tatin e gattò) per arrivare alle proposte più innovative e moderne. Lascerai a bocca aperta i tuoi ospiti grazie alla sacher salata ai funghi porcini, o portando in tavola uno splendido (e buonissimo) tiramisù ai formaggi e olive taggiasche, oppure la sorprendente crostata di cipolle con parmigiano e bacon. A metà strada fra ricettario classico e “Food Design”, il nuovo libro di uno dei più grandi famosi chef e pasticceri italiani offre un punto di vista inedito dedicato alle torte salate, in equilibrio perfetto fra gusto e bellezza.

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