Il libro si suddivide in tre capitoli: l’economia orvietana dal 1870 al 1951, l’economia orvietana dal 1951 al 1991, l’economia orvietana agli inizi del 2000. Nel primo sono analizzati i principali caratteri dell’economia orvietana, nonché i più importanti cambiamenti in essa intervenuti, relativamente ad un periodo piuttosto lungo – dal 1870 al 1951 –. Per quanto concerne questo capitolo i dati a disposizione non erano molti, ma sono stati ritenuti comunque sufficienti per poter raggiungere gli obiettivi analitici prefissati. Nel secondo capitolo sono stati invece esaminati i caratteri dell’economia orvietana, e le principali trasformazioni che l’hanno contraddistinta, relativamente ad un periodo più breve, quaranta anni, per il quale inoltre è stato possibile utilizzare una maggiore quantità di dati, anche più affidabili, rispetto a quelli relativi al periodo precedente. Nel terzo capitolo, dedicato all’esame del sistema economico locale agli inizi del 2000, ed anche nel corso degli anni ’90 del secolo da poco terminato, la disponibilità e l’affidabilità dei dati è ancora migliorata.