A seguito di disordini scoppiati nel quartiere dei macelli di Chicago, Upton Sinclair ricevette da un settimanale socialista l’incarico di documentare le condizioni di vita degli operai impiegati nel trust della carne. Le testimonianze raccolte, l’osservazione antropologica e l’acuta analisi ambientale deflagrarono ne “La Giungla”, in cui la storia dell’emigrante lituano Jurgis Rudkus e la discesa agli inferi della sua famiglia, l’infrangersi del sogno americano e il crudo realismo della narrazione incentrato sulle pratiche insalubri di lavorazione e confezionamento della carne messe in atto dalle industrie conserviere si abbatterono sui lettori, andando a stravolgere il mondo della narrativa stelle e strisce.