Libro – Sitopia. Come il cibo può salvare il mondo – ISBN 9788893711173
Informazioni aggiuntive
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Data Pubblicazione | |
Editore | |
Pagine | |
Lingua | |
Soggetto |
20,00 € Il prezzo originale era: 20,00 €.19,00 €Il prezzo attuale è: 19,00 €.
1 disponibili
Libro – Sitopia. Come il cibo può salvare il mondo – ISBN 9788893711173
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Di cosa parla:
Dai nostri antenati cacciatori-raccoglitori fino all’insaziabile appetito delle moderne megalopoli, il cibo ha sempre plasmato i nostri corpi e le nostre case, l’economia e i paesaggi, il modo in cui vediamo la natura e la società: che ce ne rendiamo conto o meno, il mondo nel quale viviamo è continuamente forgiato dal cibo. Oggi però tendiamo ad assegnare ben poco valore a ciò che mangiamo: qual è il costo reale di un hamburger? Qual è il prezzo da pagare per l’attuale monopolio industriale-alimentare? La nostra sistematica svalutazione del cibo che tipo di ambiente e cultura sta creando? Come nutriremo gli oltre otto miliardi di esseri umani che presto abiteranno la Terra? Attingendo a varie fonti e ispirazioni – storia, economia, filosofia, architettura, biologia e letteratura – Carolyn Steel utilizza il cibo come una lente per rispondere a queste e altre domande, per analizzare il nostro presente e tentare di costruire un futuro migliore: Sitopia è un’utopia possibile, una via da seguire per prosperare su un pianeta sempre più affollato e surriscaldato.
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