Luigi Caricato, esperto di olio extravergine di oliva, ci guida in un interessante viaggio alla ricerca delle virtù dell’olio più buono che ci sia. Per imparare a distinguerne l’origine e la qualità, per conoscere a fondo il suo valore nutrizionale e salutistico, per saper leggere le etichette e acquistare quello giusto per noi, per usarlo al meglio in cucina e non solo.