Un manifesto divertente e militante con cinque capitoli illustrati da Chaunu. Mentre Chaunu ironizza sul Cu, gli autori si impegnano a rispondere in modo chiaro e scientifico ai seguenti temi: Il Cu, essenziale per la vita. Il Cu nel vino. Il Cu e i pesticidi sintetici, gli effetti sulla salute a confronto. Il Cu fa bene all’ambiente. Il gusto del Cu nel vino. Il Cu, come avrete capito, è il simbolo chimico del rame. Questo è utilizzato in particolare in agricoltura e principalmente in viticoltura biologica con la famosa poltiglia bordolese. Attualmente è oggetto di dibattito a livello europeo. Allora… Muoviamo il Cu! Gli autori: Jérôme Douzelet Un vero indagatore del gusto dei pesticidi. Jean-Charles Halley Famoso enotecario dalle papille gustative eccezionali. Gilles-Éric Seralini Lo scienziato di mestiere.