Per la gloria del baccalà – Petronio Petrone – Libro – Guida
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | Per la gloria del baccalà |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2007 11 01 |
| Formato | |
| Pagine | 96 |
| Lingua |
Il prezzo originale era: 8,50 €.8,08 €Il prezzo attuale è: 8,08 €.
Esaurito
Per la gloria del baccalà – Petronio Petrone – Libro – Guida
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | Per la gloria del baccalà |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2007 11 01 |
| Formato | |
| Pagine | 96 |
| Lingua |
Il prezzo originale era: 8,50 €.8,08 €Il prezzo attuale è: 8,08 €.
Esaurito
Descrizione:
Baccalà a chi? Ma come si permette, lei non sa chi sono io! La storia e la vita del pesce dai tanti nomi che, dalle gelide acque del nord, per secoli ha sfamato popolazioni, le ha salvate dalle carestie, ha causato guerre e feroci combattimenti. La lunga odissea dei vichinghi giunti per primi, attraversando il mare su navi disagiate, sino ai banchi di Terranova, dove i pesci si pescavano con le mani. Come riconoscere il Gadus Morua, ovvero il pesce chiamato merluzzo che diventa baccalà e stoccafisso dalle altre qualità? In questo volumetto tante curiosità e ricette straordinarie.
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