Per colazione hanno acqua e pane/ bevono molta acqua/ la saliva che hanno devono sputarla sulle mani/ perché il martello non scivoli/ a mezzogiorno mettono nel brodo d’erbe/ il solito pane nero/ al coprirsi del sole se io sono pieno di malinconia/ per loro è bello tornasene a casa ridendo/ sedersi in famiglia e giocare con i figli/ dopo dieci ore di lavoro sulle pietre/ per quel poco pane e perché la moglie/ continui a fare per ultimo il piatto/ perché a nessuno manchi la parte. (Luigi Di Ruscio)