Questo libro è un viaggio curioso e saporito che, attraverso la vita vissuta dal suo autore, tra codici, cucina e tavole imbandite con eleganza, ci propone un itinerario che in molti avrebbero fatto volentieri. Non è un semplice ricettario, perché è ricco di storie, incontri e curiosità. Nel suo itinerario di ricerca, l’autore scopre, sceglie e a volte enfatizza, con la passione che lo contraddistingue, luoghi, sapori, materie prime e ricordi, scoperti o semplicemente riscoperti per caso, ai quali ha dato vitalità e bellezza. Sapori della cucina di famiglia, si intrecciano con profumi di modeste osterie e di cattedrali del gusto, senza mai tralasciare la possibilità di modificare, innovare e migliorare, in una sorta di ricerca continua e inarrestabile. Pippo è un uomo curioso della vita e amante della convivialità che quando cucina pensa ai commensali di solito familiari o amici. perché se così non fosse, starebbe preparando solo da mangiare e questo non è il fine delle sue curiosità e delle sue ricerche.