Il volume descrive oltre 1700 ristoranti distribuiti in 200 città italiane, elencate in ordine alfabetico generale, tutti valutati in base alla qualità dell’offerta gastronomica e dell’ambiente per la professionalità e cortesia del servizio. Utili e dettagliati indici tematici, riservati alle città più importanti, guidano il lettore nella scelta del locale. L’opera è integrata dalla cartografia delle principali città italiane, con il posizionamento di tutti i ristoranti situati nelle zone centrali, e un indice regionale delle località.