Scuola di confetteria. Caramelle, marshmallows, toffees, lecca lecca, liquirizie… – Yasmin Othman – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova
Informazioni aggiuntive
| Titotlo | Scuola di confetteria. Caramelle, marshmallows, toffees, lecca lecca, liquirizie… |
|---|---|
| Autore | |
| Editore | |
| Collana | |
| Pubblicato il | 2015 02 05 |
| Formato | |
| Pagine | 251 |
| Lingua | |
| Altezza mm | 191 |
| Larghezza mm | 242 |
| Spessore mm | 27 |
| Peso gr | 878 |
Il prezzo originale era: 25,00 €.23,75 €Il prezzo attuale è: 23,75 €.
Esaurito
Scuola di confetteria. Caramelle, marshmallows, toffees, lecca lecca, liquirizie… – Yasmin Othman – Libro – Guido Tommasi Editore-Datanova
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| Titotlo | Scuola di confetteria. Caramelle, marshmallows, toffees, lecca lecca, liquirizie… |
|---|---|
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| Pubblicato il | 2015 02 05 |
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| Pagine | 251 |
| Lingua | |
| Altezza mm | 191 |
| Larghezza mm | 242 |
| Spessore mm | 27 |
| Peso gr | 878 |
Il prezzo originale era: 25,00 €.23,75 €Il prezzo attuale è: 23,75 €.
Esaurito
Descrizione:
Il dolce profumo dello zucchero che si scioglie in un caramello ambrato, le note piccanti del cacao, l’accogliente abbraccio dell’aroma di vaniglia… Nessun dolcetto amato o immaginato sarà fuori dalla vostra portata: caramelle, liquirizie, mou, gelatine di frutta, marshmallows, meringhe, pasta di mandorle, tartufi, barrette di cioccolato… Le tecniche per cuocere lo zucchero, temperare il cioccolato, marmorizzare, glassare, spiegate passo a passo.
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