SKU: 9788858022955

Universo BBQ. Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate – Marco Agostini – Libro – Gribaudo

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Universo BBQ. Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2019 03 07

Formato

Pagine

288

Lingua

Altezza mm

260

Larghezza mm

202

Spessore mm

32

Peso gr

1054

Il prezzo originale era: 22,00 €.Il prezzo attuale è: 20,90 €.

Esaurito

SKU: 9788858022955

Universo BBQ. Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate – Marco Agostini – Libro – Gribaudo

Informazioni aggiuntive

Titotlo

Universo BBQ. Tutto quello che devi sapere sul vasto e affascinante mondo delle grigliate

Autore

Editore

Collana

Pubblicato il

2019 03 07

Formato

Pagine

288

Lingua

Altezza mm

260

Larghezza mm

202

Spessore mm

32

Peso gr

1054

Il prezzo originale era: 22,00 €.Il prezzo attuale è: 20,90 €.

Esaurito

Descrizione:

Come agisce il calore in un grill? Quali sono le differenze fra la cottura diretta e indiretta, e fra barbecue e grilling? È meglio acquistare un barbecue a carbone, a gas o elettrico? Qual’è l’attrezzatura indispensabile? Quale seasoning utilizzare di volta in volta tra rub, salse, marinate e salamoia? Come affumicare la carne o il pesce? Che la domanda sia delle più semplici, oppure che preveda competenze professionali, questo libro promette di offrirvi tutte le risposte. Creato dal grill master Marco Agostini, “Universo barbecue” è infatti un lungo viaggio dedicato al mondo della griglia, pensato per chi è alle prime armi, ma anche per i più esperti. E poi, oltre alle tecniche di base illustrate step by step e alle moltissime informazioni, naturalmente tante ricette: manzo, pollo, maiale, pesce ma anche verdure, formaggi, frutta e dessert. Leggendo questo libro vi renderete conto che quello del barbecue è un universo sconfinato, di cui molti conoscono solo una piccola parte.

Potrebbero interessarti anche