140 ricette per variare i menu di tutti i giorni e rendere speciale ogni occasione con piatti tradizionali o innovativi. Le preparazioni, facili e spiegate passo passo, sono arricchite da trucchi, varianti e consigli per ottenere risultati sempre perfetti. Piatti appetitosi, invitanti, ricchi di gusto e di colore per assecondare una scelta alimentare sempre più diffusa: scopri come preparare tante delizie vegetariane, dalla crema di zucca e miglio agli involtini di seitan e melanzane, dalla crostata ai peperoni al flan di gorgonzola al cedro.