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Categoria: Chimica degli alimenti

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La chimica in cucina – Sandra C. Greer – Libro – Mondadori
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La scienza delle verdure. La chimica del pomodoro e della cipolla – Dario Bressanini – Libro – Gribaudo
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell’arrosto – Dario Bressanini – Libro – Gribaudo
Il prezzo originale era: 22,00 €.Il prezzo attuale è: 20,90 €.
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La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi – Dario Bressanini – Libro – Gribaudo
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