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Categoria: Cucina con specifici ingredienti

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Il tempo della mela: ricette e profumi in Friuli Venezia Giulia – Libro – Forum Edizioni
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Eros e tartufi. Storia di un afrodisiaco. Scienza, letteratura, arte e ricette segrete – Giordano Berti – Libro – OM
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Libro novo. Nel qual s’insegna a far d’ogni sorte di vivande secondo la diversità de i tempi così di carne come di pesce (rist. anast.) – Cristoforo di Messisbugo – Libro – Anguana Edizioni
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Olio. Dono divino – Marilisa Laudadio; Franca Angerosa – Libro – Mondo Nuovo
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Il pomodoro. Storia avventure e miracoli del frutto più diffuso nel mondo. Con 100 ricette antiche e moderne – Lejla Mancusi Sorrentino – Libro – Grimaldi & C.
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Nel giardino degli esperidi. Gli agrumi. Leggenda, storia, virtù e cinquanta ricette originali – Lejla Mancusi Sorrenti – Libro – Grimaldi & C.
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I corzetti – Chiara Parente – Libro – Edizioni Epoké
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Cucina d’amare. Dal pescivendolo più popolare d’Italia, tutte le regole per scegliere e cucinare il pesce – Peppe Di Napoli – Libro – Cairo
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O’ sapore d’o mare. La tradizione della cucina napoletana, con sapori e accostamenti innovativi – Giuseppe Scicchitano – Libro – Cairo
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La magia e l’arte del cioccolato – Ernst Knam – Libro – Cairo
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Il grande manuale dei germogli. Come coltivarli. Le proprietà nutrizionali. Ricette sane – Carole Dougoud Chavannes – Libro – Gruppo Editoriale Macro
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Pasta. Le ricette della tradizione – Vicky Bennison – Libro – Il Castello
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500 sushi – Caroline Bennett; Hong Sui Li; Sami Nkaili – Libro – Il Castello
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La degustazione del cioccolato. Degustazione. Valutazione. Analisi organolettica – Roberto Caraceni – Libro – Hoepli
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Quelli che la frutta. Tutto quello devi sapere sulla frutta e sulla verdura: come sceglierla, come conservarla e come cucinarla – Flavio Flavetta – Libro – Rizzoli
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La bottega del pesce. Pesca, taglio, creazioni – Josh Niland – Libro – Giunti Editore
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