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Cucinare con la Nutella®. Trecento semplici e originali ricette per scatenare la fantasia e solleticare il palato – Paola Balducchi – Libro – Newton Compton Editori
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Ricette, trucchi e tecniche per ottenere il cocktail perfetto – Clara Serretta – Libro – Newton Compton Editori
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Beer revolution – Teo Musso – Libro – Star Comics
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In forno! Il libro di ricette di Pusheen – Susanne Ng – Libro – Star Comics
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La tradizione del Liber de coquina. I più antichi ricettari italiani di cucina (secc. XIV-XVI). Vol. 1 – Francesca Cupelloni – Libro – Olschki
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Il ricettario della SS. Annunziata di Firenze. Edizione, fonti e glossario – Giovanni Urraci – Libro – Olschki
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Un ricettario meridionale del primo Cinquecento. Edizione e glossario di Apparecchi diversi da mangiare – Carolina Stromboli – Libro – Olschki
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Il cuoco piemontese perfezionato a Parigi. Testo critico secondo l’edizione torinese del 1775 e glossario – Salvatore Iacolare – Libro – Olschki
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Sulla natura dei diversi tipi di vino. De diversorum vini generum natura – Giacomo Profetto – Libro – Olschki
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La cucina normannoaraba alla corte di Guglielmo II di Sicilia. Indagine storico-filologica sui ricettari «Normanni» – Anna Martellotti – Libro – Olschki
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I banchetti, compositioni di vivande, et apparecchio generale di Cristoforo Messi Sbugo. Edizione e studio linguistico – Veronica Ricotta – Libro – Olschki
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Il gelato. Tecniche, attrezzature, ricette – Donata Panciera – Libro – Hoepli
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La degustazione del cioccolato. Degustazione. Valutazione. Analisi organolettica – Roberto Caraceni – Libro – Hoepli
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