Una full immersion per apprendere la tecnica di cottura del momento, con tutte le informazioni di base e 100 ricette di sicura riuscita. Un titolo che si aggiunge all’amata collana de il Cucchiaio d’Argento «per volersi bene» ed esplora una tendenza culinaria che non smette di appassionare. Con questo volume sarà possibile approfondire tecniche e tipologie di preparazioni specifiche che la friggitrice ad aria mette a disposizione. Un’ampia sezione è poi dedicata a tante ricette di sicura riuscita per deliziare tutti i palati di casa.